Аварійний раціон Emergency Food Бефстроганов з рисом 6 порцій

Бефстроганов із рисом - сублімована м'ясна страва тривалого зберігання від швейцарського бренду Emergency Food. Класичний рецепт яловичини по-строгановськи - дрібно рубаного м'яса в ніжному соусі - має більш ніж 100-річну історію. Його смак самодостатній, але чудово поєднується з паприкою, пряними травами, оцтом або коньяком, які можна додати самостійно.

Їжа для екстремальних умов

Emergency Food - це здорова і смачна їжа швидкого приготування в зручній для зберігання формі. Її головне призначення - забезпечити організм повноцінною енергією в надзвичайній ситуації. Консерви Emergency Food запасають на випадок стихійного лиха, техногенної катастрофи, воєнного конфлікту та окупації, тривалих експедицій або зимівель без регулярного постачання. З цього та інших продуктів бренду ви можете укомплектувати аварійний раціон на 1-6 місяців. У разі лиха запас продовольства дасть змогу існувати автономно, не виходячи з укриття і не наражаючи себе на небезпеку.

Легко готувати

Для приготування досить висипати вміст банки в каструлю, залити окропом - і трохи поварити на повільному вогні. Інший варіант - запарити в термосі для їжі. Так чи інакше, за 10 хвилин ви отримаєте повноцінну страву, яка до свого смаку і текстурою майже не відрізняється від свіжоприготованої.

Зручно зберігати

Продукт законсервований у жерстяній банці та має термін придатності 15 років. Більшість страв лінійки Emergency Food проходять процес сублімації (зневоднення за допомогою вакууму), що робить їх вкрай легкими та компактними. Один і той самий обсяг калорій у вигляді сублімованої їжі займає набагато менше місця, ніж у вигляді звичайних продуктів.

Процес сублімації

Вакуумно-сублімаційне сушіння вважається найдосконалішим методом консервації. Сублімовані страви зберігають до 95% поживних речовин і гарантовано безпечні. А крім того, не містять консервантів і штучних поліпшувачів - за цієї технології вони просто не потрібні. 

Процес сублімації складається з 3 етапів:

• Шокове заморожування. Різке зниження температури перетворює вологу, що міститься в продуктах, на мікроскопічні кристали льоду, які не пошкоджують структуру волокон.
• Власне сублімація. У вакуумній камері лід випаровується, минаючи рідкий агрегатний стан. Таким чином з продуктів видаляється близько 92% вологи.
• Розфасовка. Готові страви упаковують у герметичну тару за допомогою вакууму й азоту, створюючи безкисневе середовище, сприятливе для тривалого зберігання.

Особливості:

• М'ясна страва на основі яловичини. Не містить глютену.
• Насичує організм поживними речовинами, вітамінами та мікроелементами, необхідними для підтримання фізичних і розумових сил.
• Висока калорійність дає змогу отримати велику кількість енергії з невеликого об'єму продукту.
• Герметична бляшана банка захищає продукт від вологи, окислення, перепадів температури, сонячних променів і комах.
• Банка легко відкривається: потягніть за "ключ" і зніміть бляшану мембрану. Після відкупорювання банку можна повторно закривати за допомогою пластикової кришки.
• Кількість води для приготування: 1800 мл.
• Вага готової страви: 2550 г.
• Алергени: молоко.