Как выбрать эргономичный миксер с чашей?
Заводская чаша, четко подобранная под конструкцию миксера, здорово упрощает эксплуатацию. Не приходится каждый раз искать посуду, подходящую по высоте, объему и материалу. Вместительная тара позволяет за раз перерабатывать большое количество продуктов. Ее форм-фактор обеспечивает равномерное взбивание без разбрызгивания.
Экологичные материалы, из которых она сделана, полностью безопасны для съедобных заготовок, так как не выделяют вредные вещества, без запаха. Литраж чаши можно подобрать под любые кулинарные задачи, в том числе профессиональные.
Критерии, на которые следует ориентироваться при выборе миксера с чашей
Признаки качественного миксера с чашей — эффективность, умеренный шум и удобное расположение элементов управления. Важен дизайн, так как прибору придется выделить постоянное место на виду. Для кухни, оформленной в светлых тонах, подойдет белый или серебристый корпус. Черный — отличное решение, если комната сделана в стиле лофт или хай-тек с преобладанием темных оттенков.
От того, что находится внутри миксера, зависит его надежность и продуктивность. Главный компонент — мотор, поэтому к нему высокие требования. Мощность — соизмеримая с целями эксплуатации, желательно регулируемая при помощи механизма переключения скоростей.
Разновидности миксеров с чашами
С чашами продаются стационарные миксеры и комбинированные со съемной подставкой. Погружные модели чаще без емкости либо с компактным мерным стаканом.
По предназначению — бытовые, профессиональные и универсальные. По принципу функционирования — обычные и планетарные, у которых венчики дополнительно делают «восьмерки» по периметру чаши.
Какие насадки прилагают к миксерам с чашей?
Можно купить миксер с чашей с парными насадками, венчиками и спиралями. Это отличный домашний вариант, который легко приспособить к приготовлению популярных десертов и выпечки в умеренных количествах на среднюю семью.
Для готовки на заказ или кухни общепита следует выбрать более продвинутый вариант с такими аксессуарами, как:
- Объемный округлый венчик с большим количеством лепестков. Он качественно взбивает белки, желтки, сметану и другие жидкие и средние по густоте продукты.
- Буквообразные (А, К, У) насадки. Предназначены для плотных кремов (например, масляного), различных густых смесей, дрожжевого и бездрожжевого теста.
- Скребок. Обеспечивает экономное использование «сырья».
- Лопатка. Отлично справляется с песочным тестом, также с ее помощью можно приготовить пюре, мусс.
- Крюк. Для плотного и сложного теста с большим количеством жира и муки.
Арсенал функций
Обширный список функций включает:
- Взбивание. Подразумевает интенсивное воздействие на пищу, чтобы насытить ее воздухом и добиться более пышной и нежной текстуры.
- Смешивание. Включает разбивание комков, объединение ингредиентов в однородную массу.
- Замешивание. «Процедура» для достижения однородности, эластичности и гладкости теста.
- Импульс или турбо. Воздействие на продукты с постепенным наращиванием темпа или с максимальной интенсивностью.
Дополнительные фишки конструкции:
- кнопка, с помощью которой можно снимать насадки без вреда для «гнезд»;
- отсек для компактного хранения шнура без заломов;
- контейнер, в который помещаются все аксессуары;
- поворот чаши.
Достоинства и недостатки миксеров с чашей
Кухонные девайсы бытового и профессионального класса оптимизировано потребляют электроэнергию и выдерживают нагрузки благодаря защите от перегрева. Их основные плюсы:
- Гибкий диапазон цен. Для нерегулярной эксплуатации можно купить недорогую модель с базовыми функциями, а для частых экспериментов с блюдами — премиальную с дополнительными опциями.
- Размеры — для разных кухонь. В ассортименте — как устройства с чашей на 1,5-2 литра, так и габаритные — с трех- или даже пятилитровой емкостью.
- Свободные руки во время готовки. Нет надобности неотрывно следить за работой миксера. Достаточно подключить к сети и выбрать подходящую скорость.
- Долгая работа без перерыва. В отличие от ручного, настольный миксер превосходно подходит для продуктов, которые требуют продолжительной непрерывной обработки.
Минусы:
- дороговизна профессиональных моделей,
- шумность на высоких оборотах,
- необходимость выделения пространства под установку.
Ассортимент миксеров с чашей в интернет-магазине Moyo
В каталоге доступны кухонные приборы полностью из пластика, только из металла и из двух этих материалов вместе.
- Металлические — самые живучие, выдерживают нагрев и не боятся механических воздействий.
- Пластиковые привлекают дешевизной и небольшим весом. Их удобно транспортировать.
- Комбинированные — прочные и легкие.
Количество скоростей у них варьируется от 2 до 6. Для переключения — поворотное колесо, миниатюрный бегунок или механические кнопки. Цвета — на любой вкус: от нейтральных и до насыщенных.
Бренд можно выбрать по цене, отзывам пользователей или фишкам дизайна продукции. Эффектные внешне и стабильные в работе устройства предлагают компании Ардесто, Электролюкс, Горенье, Бош, Тефаль и другие.
